Speise-Wein Stimmigkeit
Warme Vorspeisen
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Quiches, Zwiebelkuchen, Flammenkuchen : Sylvaner, Pinot Blanc
Schnecken : Sylvaner
Spargel : Muscat d'Alsace, Pinot Blanc
Kalte Vorspeisen
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- Verschiedene Salate, Eierspeisen, Aufschnitt : Sylvaner, Pinot Blanc
- Krustentiere, Schalentiere, Fisch Terrinen, rohem Fisch (Sushi) : Sylvaner, Riesling, Pinot Blanc
- Würzige Salate (Mexikanisch, marokkanischen, indischen) : Gewurztraminer
- Gänseleber : Pinot Gris, Gewurztraminer (besonders als Vendanges Tardives)
Aperitif 1
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Für eine Vorspeise, können Sie wählen zwischen :
- Ein Cremant d'Alsace
- Ein Muscat d'Alsace
- Oder sogar ein Gewurztraminer
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CAVES DIETRICH & Fils
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Entrée Nord d'Eguisheim
68920 WETTOLSHEIM
France
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