CAVES ROBERT DIETRICH

Pâtisseries, tartes, crèmes, mousses, beignets :

Gewurztraminer également en Vendanges Tardives. Plus le dessert est sucré, plus il sera bon de l'accompagner d'une Vendange Tardive voire d'une Sélection de Grains Nobles.

Assiette de fruits frais : Crémant d'Alsace

Pour finir un repas en beauté : Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles

Selon la préparation des gibiers, vous pourrez l'accompagner d'un Pinot Gris ou d'un Pinot Noir Rouge d'Alsace.

Pour vos recettes à base de fromage comme :

- La raclette, la fondue savoyarde ou une tartiflette : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling

Pour déguster un verre de vin avec un fromage à la fin du repas, les associations suivantes sont conseillées :

- Fromages frais, jeunes, au goût peu prononcé, fromages de chèvre, brillat-savarin, chaource : Pinot blanc, Riesling

- Fromages à pâte molle et croûte lavée (munster, pont l'evêque, bleu) : Gewurztraminer

- Fromages forts : Gewurztraminer

- Vieux goudas ou parmesans : Gewurztraminer Vendanges Tardives

- Autres (camenbert, brie, comté, Roquefort, Fourmes d'Ambert, Pont l'Evêque) : Pinot noir

Kebab, barbecues,  Boeuf, Agneau, viandes grillées avec des légumes... : Pinot noir (vinifié en rouge notamment)

Palette à la diable : Pinot Gris