CAVES ROBERT DIETRICH

Ob auf der Terrasse einer Weinstube oder nach dem Verlassen Ihres Weinkellers, der Ablauf ist derselbe : ohne Eile und mit Entdeckerfreude...

1. Füllen Sie das Glas nicht ganz, damit das Bukett sich entwickeln kann

2. Heben Sie langsam das Glas und lassen Sie den Inhalt reisen

3. Prüfen Sie gegen das Licht die Transparenz des grünen Goldes

4. Atmen Sie den Duft ein...

5. Kosten Sie in kleinen Schluken und achten Sie darauf, dass Sie vor dem Hinunterschlucken den ganzen Gaumen benetzen

So können Sie den Geschmack, die Eleganz und das delikate Bukett eines Elsässers ganz würdigen.

Lernen Sie dass leichte Schäumen schätzen, welches sich manchmal bei einigen Elsässer Weinen durch köstliche Frische äussert. Es resultiert aus einer frühen Abfüllung, die dazu dient, alle Vorzüge der Jugend zu erhalten. 

Denken Sie daran, dass geringe Weinsteinablagerung ein natürlicher Vorgang ist, die dem Wein oft mehr Geschmeidigkeit und grössere Feinheit verleiht.