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Lors de la succession de Jacques Dietrich, chacun des enfants crée sa propre exploitation viticole et vendait le raisin ou le vin vinifié en fût à l'entreprise familiale qui avait été reprise par leur plus jeune frère Albert et son épouse.

Dès le départ, ceux-ci ont décidé de vendre leur production en bouteilles en développant une clientèle régionale de "winstub", de restaurants gastronomiques et de vente directe à la propriété.

La qualité des vins et la dynamique commerciale d'Albert soutenu par sa femme et ses deux filles aînées ont rapidement fait croître les ventes tant au plan régional que national.

L'arrivée de leur fils Robert n'a fait qu'amplifier la volonté de pérenniser l'activité de production et de commercialisation de vins d'Alsace.